企业百科丨吉林省大泉源酒业有限公司

大泉源酒企业简介

大泉源酒，吉林省通化县特产，中国国家地理标志产品。

大泉源酒因产于通化县大泉源乡而得名，酿造历史始于明末清初在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。 大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。

2010年02月24日，原国家质检总局批准对“大泉源酒”实施地理标志产品保护。

大泉源酒发展历史

大泉源酒业始建于明末清初的公元1616年，历经明、清、中华民国延续至今。近400年间，大泉源酒沉积了悠久厚重的历史文化。清太祖努尔哈赤在统一女真部落征战途中来到大泉源烧锅，将大泉源烧锅定为其“御用烧锅”。清康熙、乾隆、嘉庆、道光等四位皇帝东巡祭祖皆征调大泉源酒御用。清光绪十年，御用烧锅被扩建成宝泉涌酒坊。

民国时期的“东北王”张作霖、抗日战争时期的民族英雄杨靖宇都视大泉源酒为国之珍品，称赞大泉源酒为“关东王酒”。这些帝王将相、人间豪杰都与大泉源酒结下酒缘，留下了真实生动的传说和历史故事。

1945年日本投降后，人民解放军黄河部队接管了酒坊。1949年酒坊改名为通化县兴源酒厂，成为通化县第一户国有企业。1962年改名为国营吉林省通化县大泉源酒厂。

建国后董必武、邓小平、江泽民等党和国家领导人到通化视察工作，都品尝过大泉源酒，并给予高度评价。 大泉源酒历经十几代人的薪火传承，始终坚持古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、酒海贮藏的传统酿造工艺，是国内唯一用文物酒海贮藏的原生态纯粮酒。

大泉源酒获奖荣誉

1978年，大泉源酒获黄河以北9省（市）白酒评比第一名。

1993年，大泉源酒荣获巴黎国际食品博览会国际特别金奖。

1995年，大泉源酒获首届中国国际食品博览会金奖。

2006年1月，大泉源酒再次获吉林名牌产品称号。

2006年11月，大泉源酒连续12年被评为吉林省著名商标。

2007年5月31日，吉林省政府[2007]20号、21号文件，批准大泉源酒酿造技艺列入第一批省级非物质文化遗产名录，清宝泉涌酒坊遗址为第六批省级文物保护单位。

2007年12月30日，大泉源酒被中国历史文化名酒评选委员会评为中国历史文化名酒。

2008年6月7日，国务院[2008]19号文件批准大泉源酒传统酿造技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录。